Pour avoir écumé bon nombre de japonais s...
Pour avoir écumé bon nombre de japonais sur Paris (tradi, modernes, chaines, livraison domicile...) mon choix s'est définitivement arrêté sur YUSHI.
Je n'irai pas par quatre chemin: Je n'ai jamais mangé des sushis aussi bons, aussi fins, aussi frais que dans ce petit restaurant qui ne paie pas de mine, à deux pas du boulevard Saint Germain.
Ici, pas de tralala inutile, le restaurant est assez petit, le décor est simple tout en étant assez cosy (surtout les tables qui sont dans le recoin du fond à droite), mais la carte est simplement atomique. Perso, je prends toujours la même chose: Sushis au saumon et au thon gras, californias, brochettes porc-fromage. Les sushis fondent dans la bouche, et on a vraiment l'impression que le poisson vient d'être pêché !!! Même les desserts sont un délice (cf. Fondant au chocolat), ce qui est assez rare dans les japonais pour être souligné.