Vignoble de Lavaux

Au-dessus du lac Léman s’étend un gigantesque adret à l’insolation idéale. Au 12ème siècle, sous l’action conjuguée des évêques de Lausanne et des moines cisterciens, la montagne s’est sculptée en terrasses sur lesquelles, depuis mille ans de labeur, mûrit le chasselas. Les raisins bénéficient de somptueux automnes et on a coutume de dire que les vins de Lavaux, aux arômes subtils, tirent leur qualité de trois soleils : l’astre céleste, celui que réverbère le Léman et, pour le troisième, la chaleur emmagasinée par les murets des terrasses.
Les cépages s’étagent sur 830 ha d’un territoire authentique parsemé de villages de vignerons, et classé, depuis 2007, au patrimoine de l’UNESCO.

A quelques kilomètres de la sortie de Lausanne, vous trouverez les vignobles vaudois. Ils sont situés à côté du lac Lehman et sont classés au patrimoine mondial de l'Unesco. C'est un beau paysage et l'endroit est idéal pour se promener et pour profiter des bons côtés de la Suisse. Les vignes se trouvent sur les terrasses assez pentues. Les villages sont magnifiques et la culture du vin est bien imprégnée dans leurs moeurs. Les vins suisses ne sont cependant pas parmi les meilleurs du monde, mais ils ont un qualité bien plus grande que celle qu'on veut leur prêter: cela vaut la peine d'essayer.

Très bel endroit ainsi qu'une vue manifique! Et bien sûr, excellent vin!