Vignes de Lezama

Les vins du Pays Basque sont issus d’une grande et vieille tradition ! Cette région, comme beaucoup en Espagne, possède donc de très bon crus. Durant mes nombreuses marches sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle, j’ai eu l’occasion de parcourir les vignes de la région, du côté de Lezama et d’observer les méthodes artisanales. Le cépage Rioja est un des meilleurs, enfin, même le meilleur selon moi ! On le trouve dans plusieurs régions espagnoles, dont le Pays Basque. Au-delà de leur utilisation viticole, les vignes ont une belle fonction esthétique. Elles ornent régulièrement le paysage et donnent une idée de l’activité agricole de la province traversée.