Vieille ville de Saint Gilles

C'est le cœur de cette ville qui a une longue histoire culturelle et religieuse. Elle fut à partir du 11ème siècle un pôle important de pèlerinage puisque son abbatiale est un des 4 plus grands sites de pèlerinage chrétien avec Jérusalem, Rome et St Jacques de Compostelle. Au niveau économique c'était aussi une place stratégique grâce à son port qui ouvrait sur la Méditerranée. Aujourd'hui l'ambiance est plutôt agréable, les gens ont l'allure tranquille et n'ont pas l'air de se presser ! Ce doit être le rythme méridional qui fait que plus on monte en température, plus les gens ralentissent. La vieille ville est jolie avec ses petites rues qui grimpent vers l'abbatiale Saint Gilles.