Utsunomiya

La ville d'Utsunomiya est la capitale de la préfecture de Tochigi, près de Tokyo. Elle a une superficie de 312,16 km² et environ un demi million d'habitants. On y trouve l'usine centrale optique de Canon Inc., et les centres de conception de Honda. Vous pouvez y accéder facilement en prenant l'un des Express qui part de la gare d'Ueno (Tokyo). Mais aucun de ces points explique la popularité réelle de cette ville. La vraie raison qui rend cette ville très particulière, c'est ses restaurants, spécialisés en Gyoza, qui prétendent être les meilleurs du pays. Gyoza est un plat d'origine chinoise mais adapté à la cuisine japonaise.