Trevélez est situé dans la partie nord de l'Alpujarra, sur les pentes de la Sierra Nevada, à environ 95 kilomètres de Granada, c'est l'un des villages les plus élevés d'Espagne. La ville est réputée pour les jambons délicieusement préparés. C'est normal que dans toutes les maisons on trouve une pièce dont la fonction est de fournir un abri aéré pour les jambons.
Trevelez est un petit village des Alpujarras, en Andalousie, à une centaine de km de Granada.
Trevélez est connue pour la qualité de ses jambons, due à l'extrême sècheresse de l'air malgré la proximité de la mer. Dans le village, on peut visiter d'ailleurs plusieurs séchoirs à jambons.
Treveléz, le village le plus haut d'Espagne (1480m d'altitude). C'est également la « ville du jambon » : il y a un producteur de jambon à tous les coins de rues, et (sans mentir) ça sent même le jambon dans la rue ! Treveléz est construit sur trois « étages » : le quartier bas, le quartier moyen et le quartier haut. Inutile de signaler qu'il faut s'accrocher pour aller du « bas » au « haut » (c'est du sport, mais au delà de ça il faut littéralement s'accrocher car le sol des rues est pavé et glisse énormément). D'ailleurs, certains habitants se promènent en âne...
