City Tavern

A peine passé le seuil de la porte de cette accueillante taverne, nous voilà transporté dans le temps, dans la Philadelphie du 18ème. Tout est fait pour donner l'illusion au client: éclairage à la bougie, vaisselle ancienne, gobelets en métal...et serveurs(e) en habits d'époque.
La nourriture est délicieuse, et élaborée par le chef grâce à d'anciennes recettes de cuisine de l'époque. Le chef en question, Walter Staib est connu pour une émission culinaire assez populaire aux USA (A Taste of History), qui a d'ailleurs été nominé plusieurs fois et a gagné deux des fameux Emmy Awards en 2010 et 2012, que l'on peut admirer dans la vitrine de l'entrée.