Tavelli

En la genética hay miles de variantes que pasan de padres a hijos, de generación a generación. Siempre he pensado que una de ellas es la habilidad para hacer negocios y el sazón para cocinar. Ambas cosas no parecieron estar presentes en mi familia, pero sí son muy fuertes en la familia Tavelli y D'Alessandri, dos familias italianas que tienen un alarga tradición de repostería italiana y de negocios de éxito. Hace ya más de 40 años que están en Chile fabricando delicias con ingredientes importados de su natal Italia. Pero no sólo cuidan la perfecta elaboración de sus tartas, pasteles, helados o café, sino que también se preocupan por crear un espacio de reunión, un ambiente acogedor donde se den cita grupos de amigos, parejas o personas solas que quieran disfrutar de un buen momento disfrutando de una pequeña delicia italiana. Tavelli tiene ya catorce locales en Santiago de Chile, trece en Viña del mar y una moderna planta de fabricación propia. Sus pasteles y helados siguen teniendo esa alta calidad de la fabricación artesanal lo que les ha permitido un buen posicionamiento de sus productos en el mercado chileno. Eso, y la genética italiana que sigue sabiendo transmitir el gusto por la buena comida y la importancia de disfrutar cada momento.

En génétique il y a des milliers de variantes qui ont passé des parents aux enfants, de génération en génération. J"ai toujours pensé que l"un d"entre eux est la possibilité de faire des affaires et de l"assaisonnement pour la cuisson. Les deux ne semble pas être présent dans ma famille, mais ils sont très forts dans le Tavelli et D"Alessandri, deux familles italiennes avec une tradition de pâtisseries italiennes et de la famille allonge d"affaires prospère. plus de 40 ans il y a au Chili sont fabriqués avec des spécialités importées de ses ingrédients indigènes Italie. Mais non seulement les soins pour le parfait développement de leurs tartes, gâteaux, crème glacée ou du café, mais aussi se soucier de la création d"un espace de réunion, une atmosphère accueillante où faire un groupe de rendez-vous des amis, les couples ou les célibataires qui veulent profiter d"un bon profitant actuellement un petit délice italien. Tavelli a quatorze endroits à Santiago du Chili, Vina del Mar treize et une usine moderne de fabrication propre. Leurs pâtisseries et glaces ont encore la haute qualité de l"artisanat qui leur a permis un bon positionnement de leurs produits sur le marché chilien. Cela, et la génétique italiennes qui sait toujours transmettre le goût de la bonne nourriture et l"importance de profiter de chaque instant.