Tartiflette au maroille

J'ai goûté ma première tartiflette au maroille à la Pâte brisée et je dois avouer à ma grande honte que, pourtant nordiste depuis plus de 23 ans, je n'avais jamais trempé mes lèvres dans cette spécialité du Nord. Plus fort que la tartiflette au reblochon, celle au maroille ravira les mordus de fromage mais attention, l'odeur peut facilement éloigner les autres. Un plat pour l'élite, si l'on veut, mas dont il vaut mieux ne pas abuser.