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C’est en 1860 dans la rade de Toulon qu’eurent lieu les premiers essais d’élevage de moules. La mytiliculture* se développa réellement dans les anses de baie de Tamaris . La villa de Michel Pacha, qui lança le style Mauresque des résidencesde la baie datant du XIXe siècle, abrite aujourd'hui un musée d'art moderne.