Serres de piments havanais

Le piment havanais est le fruit le plus célèbre de la péninsule du Yucatan et encore plus depuis qu'il a obtenu l'appellation d'origine. Ces 4 serres sont sur la route qui va à Tixcocob, un village près de Mérida. Ce n'est pas vraiment un site touristique mais le propriétaire sera heureux de vous le faire visiter et de répondre à vos questions. Ils utilisent un système hydroponique d'une technologie israélienne dans les serres. Chaque structure fait 5000m2 et a environ 10 mille plantes! Le projet est de construire 9 serres de plantes sélectionnées. Le piment havanais est extrêmement fort. Pour