Sauveterre De Rouergue

Ce bourg a conservé son patrimoine médiéval. Bastide Royale, sa cour carrée centrale est entourée d'arcades qui abritaient échoppes et artisans. Des murs de l'enceinte subsistent les portes. Aujourd'hui ce village est une étape du circuit des Bastides en Rouergue enrichit par la cuisine du chef étoilé Michel Truchon

Dans cette bastide au patrimoine préservé, Michel Truchon vous propose une halte gourmande au restaurant Le Sénéchal. Depuis presque 20 ans ce chef étoilé porte haut les couleurs de la gastronomie du Ségala aveyronnais. Ne passez pas votre chemin et prenez place à cette table