Satoshi

Je vais régulièrement manger dans ce petit restaurant japonais très convivial spécialisé dans les nouilles fraiches, les fameux ramen que les fans de manga reconnaitront ceux-ci étant le plat préféré de Naruto ! Les cuisiniers préparent leurs plats juste à côté du petit couloir d’entrée du restaurant ce qui permet de voir comment les plats sont faits.
Ce restaurant, situé dans le « quartier japonais » si l’on peut dire, endroit où se concentrent un très grand nombre de restaurants japonais, ne propose donc pas ce que l’on trouve en général dans les restaurants japonais (en tout cas en dehors de ce quartier) à savoir sushi, sashimi, maki, yakitori etc… si c’est ce que vous voulez manger passez votre chemin ! Ici le ramen est roi ! En quelques sortes version japonaise du fast food, les ramen sont composés à la base de nouille dans un bouillon, servies dans un grand bol auxquels sont ajoutés, selon les recettes, viandes, fruits de mer, œufs et légumes. Le ramen n’est de plus pas cher : Entre 7 et 10 euros et rares sont ceux qui ont encore faim après ça ! Petits estomacs s’abstenir d’entrées ! Un autre plat que j’apprécie personnellement beaucoup et qui lui n’est pas un ramen, est l’oyako-don, sorte d’omelette consistante avec poulet, oignons, poireaux et sauce soja le tout accompagné bien entendu de riz.. Un délice !