La Nueva Palomino

Pendant notre séjour à Arequipa, on nous avait recommandé le restaurant "La Nueva Palomino".
C'est un endroit où vous pourrez déguster les spécialités culinaires de cette région du Pérou. Parmi la clientèle, principalement des gens du pays comme il s'agit d'un lieu habituel pour célébrer des occasions spéciales.
On nous avait conseillé de goûter tout particulièrement à la soupe de crevettes (qui, il est vrai, était vraiment exquise) et les chicarrones de crevettes. Il est également possible de manger tout type de viande (boeuf, poulet, alpaga...) grillées et rôties.
La présentation des plats est très élégante et le service très bon. L'endroit est très confortable et très spacieux.

Une véritable star d'Arequipa, le restaurant La Palomino, décliné en deux adresses est le lieu de rendez-vous préféré des habitants pour son fameux chupe de camarones (soupe de langoustines, spécialité locale) et son ambiance inimitable depuis près de trois générations. Mieux vaut arriver tôt pour avoir une table et surtout du choix sur la carte !