Restaurant z'alia

L'une des propriétaires, Patricia, est la fille d'Abel, le propriétaire de Granja Elena, une institution culinaire réputée de Barcelone. L'endroit est petit et confortable, avec environ 6 tables. La pâte, artisanale, est délicieuse, et je vous recommande les parpadelle de calamar et crevettes, le rosbif à la façon ibérique qui est servi sur une dalle d'ardoise. Autres spécialités : foie gras et terrine de caille avec de la marmelade de tomates, le cochon de lait à la crème avec du confit de Segovia, le rouleau de veau croustillant au foie gras ou encore les pommes de terre confites au romarin. Un détail à retenir est l'assortiment d'huiles, tantôt espagnoles tantôt italiennes, comme celle de Toscane.