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Xinjiang Islamic Restaurant

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1 expérience sur Xinjiang Islamic Restaurant

Ce restaurant Xinjianais, situé dans la ...

Ce restaurant Xinjianais, situé dans la rue Guangming Lu de Pékin, propose tous les délices typiques de la province chinoise de Xinjiang. La cuisine de cette province - l'une des plus grandes et des moins connues de Chine, au nord du Tibet et à majorité musulmane - est assez différente de l'idée que l'on se fait de la cuisine chinoise en Occident. A mon goût, c'est l'une des plus savoureuses du pays. Les plats ouïghoure, groupe ethnique majoritaire dans la province, sont délicieux : agneau cuit à la main (sozoup), poulet épicé, polo (plat de riz), brochettes de viandes, brochettes d'agneau, pain (le meilleur de toute la Chine), chuchuras (raviolis).

De toute évidence, le Xinjiang a une influence évidente sur la nourriture chinoise et les prix sont imbattables : vous pouvez manger pour 2 euros.
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