Restaurant Sylvia's

A Harlem, ce restaurant est une véritable institution. Servant depuis des décennies de la "soul food", cette enseigne du nom de sa propriétaire, un personnage du quartier récemment décédé et à qui les habitants continuent de rendre hommage, est située sur l'une des avenues principales : celle de Lenox avenue. Midi et soir, quelque soit le jour de la semaine, il est toujours plein. Une renomée qui se doit aussi à la capacité d'adaptation des cuisines et de la déco, toujours moderne mais qui n'a pas changé d'un poil dans l'assiette selon les habitués.

Être à Harlem et pouvoir manger un petit brunch dans un restaurant (le restaurant Sylvia's), après avoir écouter une messe gospel avec d'incroyables voix noires de chanteurs soul et un pianiste qui les accompagnent, cela, ça n'a pas de prix. D'ailleurs, le restaurant est confortable, agréable et bon marché.