Restaurant Su Gologone

Le restaurant de l’hôtel Su Gologne est une véritable expérience gastronomique à ne pas manquer si l'on se trouve sur l’île de Cerdeña. Il ne s'agit pas seulement d'un restaurant "sympa" même si à sa décoration du style traditionnel sardo mérite à lui seul le détour. Non, le Su Gologone n'est pas un restaurant "touristique", mais un pilier fondamental de la riche et variée gastronomie Sarda.

C'est étonnant de trouver ici les merveilleuses pâtes traditionnels de Cerdeña, accompagnées de ces délicieux (et artisanaux) fromages de chèvre et ses gourmands "porceto arrosto" (cochon rôti). C'est comme si vous mélangiez un barbecue de Segovia avec un restaurant d'Ibiza. Tout simplement unique.