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Nous avons pris la voiture sur la route...
Nous avons pris la voiture sur la route de Las Tablas, l'un des quartiers appartenant au district Fuencarral - El Pardo. Le lieu n'est pas particulièrement frappant, à l'exception de sa décoration, un immense lustre de cristal domine la salle avec des peintures modernes sur les murs en fausse pierre. Les plats principaux : homard, queues de bœuf, crocodile, bison ... Qu'est-ce que c’est !!!??? Et, oui, oui, il y avait effectivement du crocodile et du bison. De toute évidence,, ce fut une occasion d'essayer quelque chose de nouveaux. Mais auparavant, nous avons pris de délicieux fruits de mer à partager, puis les plats stars! La présentation de la viande était très réfléchie.
La saveur riche du crocodile, sa texture douce et agréable à mâcher, mais j'ai beaucoup aimé le bison, une viande plus savoureuse que la viande bovine, très tendre, sans matière grasse, riche ! Les plats ont été servis avec des légumes grillés, des épinards, des champignons et le sel noir d'Hawaï, qui donnent une touche encore plus particulière à la papille. Dessert Tiramisu, là encore trop cher pour la quantité, 7 €, mais très bien fait. Comme vous pouvez le sentir, la mise en garde que je puisse trouver est le prix, le reste est très bien. Le traitement de la part des serveur et du propriétaire est très bon. Donc, si vous voulez impressionner quelqu'un, c'est une très bonne option.
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