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Le Grand Four

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1 expérience sur Le Grand Four

Cette grande maison bourgeoise date du...

Cette grande maison bourgeoise date du 17ème et se situe derrière le Château. La terrasse est très accueillante, petites tables finement décorées, façade recouverte de lierres et ornée de volets roses. On s'y sent bien au premier coup d'oeil. A l'intérieur, la décoration est intime et chaleureuse ... Les patrons sont de réels créateurs d'art. Ils n'utilisent que des produits nobles et locaux et inventent sans cesse de nouvelles recettes. C'est un plaisir de manger dans ce restaurant, on a envie de prendre son temps, de comprendre ce que l'on a dans son assiette, de savoir sa provenance, d'écouter la poésie culinaire des maîtres des lieux.

On y mange beaucoup de produits de la mer mais aussi des produits de la terre. J'ai testé le congre cromesquis et bouchon fondant avec un écrasé de pommes de terre de noirmoutier au jus de homard, délicieux, surprenant... Sincèrement, si vous voulez être surpris et conquis, arrêtez-vous là-bas...
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