Carlos Olmo
Il s'agit de l'une des possibilités ...
Il s'agit de l'une des possibilités pour manger africain à Madrid (et elles sont peu nombreuses), sans compter les restaurants de cuisine Arabes et de cuisine Sénégalaise. J'ai ainsi dîné dans ce restaurant. Il a une décoration originale mais les tables sont parfois inconfortables. Pour une première visite on m'avait recommandé le menu de dégustation pour 2 personnes incluant :
-la salade de papaye et d'épinards avec un avocat enrobé de cacahuète et assaisonné d'orange et de cumins
- Batswana de maïs avec sauce d'artichauts
- du poulet au gingembre...
- une compote de fruits et des crèmes renversées de banane.
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