Restaurant Jockey (Fermé)

El restaurante Jockey fusiona la cocina tradicional con tendencia francesa. Se destaca entre sus especialidades la Lubina en Papillote y la Crema de Erizos de mar con Trufa Glaseada. Cuenta con una bodega con los mejores vinos. Entre los platos que ofrece se destacan la Terrina de hígado de oca a la geleé de oloroso, el ceviche de pescados al cilantro, la perdiz deshuesada en hojaldre con setas, y el tournedó de cebón al vino tinto.

Le restaurant Jockey allie cuisine traditionnelle à tendance française. Il se distingue parmi ses spécialités de la basse mer en papillote et crème de truffe Oursins avec Glaze. Il dispose d"une cave avec les meilleurs vins. Parmi les plats faits saillants de l"oie Terrine de foie de gelee odorante, le poisson ceviche coriandre, désossées perdrix dans une pâte feuilletée aux champignons, et tournedos de filet de vin rouge offert.

El Restaurante Jockey se encuentra situado en pleno centro de la capital, en el barrio de Chamberí, desde el año 1945. Ofrece una cocina tradicional de influencia francesa. Cuenta con una de las bodegas más importantes de la ciudad, con más de 700 referencias. Cuenta con una carta que incluye Ensalada de vieiras con hongos, Alcachofas con frutos de mar, Langostinos a la japonesa, Lubina en papillote, Solomillo de cebón asado a la broche, Pollito picantón relleno de foie, Soufflé frío de café y Mousse de chocolate con salsa de fruta de la pasión.

Le restaurant Jockey est situé dans le coeur de la capitale, dans le quartier de Chamberí, depuis 1945. Il propose une cuisine d"inspiration française traditionnelle. Il est l"un des vignobles les plus importants de la ville, avec plus de 700 références. Il dispose d"un menu qui comprend une salade de Saint-Jacques aux champignons, artichauts aux fruits de mer, crevettes japonaise, loup de mer en papillote, le filet rôti Broche porcelet, poussin poussin farci au foie, café soufflé froid et mousse au chocolat avec sauce fruits de la passion.