Guía Repsol
Restaurant Hofmann à Barcelone est ...
El Restaurante Hofmann en Barcelona es...
El Restaurante Hofmann en Barcelona es el responsable de la prestigiosa escuela de cocina con el mismo nombre. Su carta presenta creaciones modernas que parten de la cocina mediterráneo-catalana y de la alta cocina francesa. Se destacan platos como el rodaballo relleno de setas y bañado en vinagreta de piñones. Rissoto de bogavante, foie de pato con uvas y el helado de nueces garrapiñadas.
Restaurant Hofmann à Barcelone est responsable de la prestigieuse école de cuisine avec le même nom. Son menu présente des créations modernes qui partent de la cuisine méditerranéenne catalane et la haute cuisine française. plats de turbot comme les champignons farcis et noix de pin vinaigrette plaqué debout. Risotto au homard, foie gras aux raisins et noix pralines à la crème glacée.
