Restaurant De Librije

Restaurant d'une grande élégance et d'une variété de plats gastronomiques parmi lesquels se distinguent: Les coquilles Saint-Jacques, de deux façons différentes, en carpaccio et en médaillons grillé avec des haricots verts, jambon Pata Negra, tomate. Le homard, avec une fascinante omelette de rognons de veau et de l'eau de cuisson des pommes de terre. la Raie avec des cuisses de grenouilles, du chou-fleur, des raisins secs, des câpres, des pommes de terre soufflées et beurre caramélisées, et plein d'autres délices.