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Restaurant clairefontaine

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1 expérience sur Restaurant clairefontaine

Grandiose

Le Restaurant Clairefontaine est une institution. Se situant en plein cœur de la ville, au sein de la place du même nom. Le Clairefontaine bénéficie d'un cadre extérieur extraordinaire.

À l'arrivée, un service impeccable vient vous accueillir, récupère vos vestiaires et vous amène à votre table. Vous pourrez donc maintenant vous attarder sur la décoration intérieure. Cette dernière mêle à la fois le côté traditionnel et ancien, témoignant d'un passé historique et la nouvelle décoration, plus décalée et fraîche. Nous nous rendrons compte par la suite que le même contraste se retrouve dans les assiettes.


Le maître d'hôtel est extrêmement efficace. Le menu arrive et vous vous rendrez compte immédiatement que le Clairefontaine va vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Pour nous hier soir, le repas débuta un duo carpaccio/tartare de noix de St-jacques à la truffe. Grandiose. Difficile de décrire le plat autrement. Les autres convives se sont laissé tentés par le saumon confit au sel. Magnifique.

Pour ma part, en plat principal, les baby lotte rôties au lard en une version revisité de la carbonara. Incroyable.

En dessert, le mille-feuille revisité termine le repas en fraîcheur.

Concernant les vins, le sommelier est à votre disposition tout au long du repas pour vous conseiller.

En bref, le meilleur restaurant de Luxembourg.
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