Cuisine typique et régionale de Colombie
Le Old House Restaurant Carthage estun établissement spécialisé dans la cuisine colombienne. Il mise sur une ambiance conviviale et familiale qui se reflète dans son bâtiment principal, qui est une construction typique de l'architecture traditionnelle Antioqueña, enrichie d'éléments décoratifs rustiques qui évoquent la force et la résilience caractéristiques des cultures qui se réunissent dans cette région colombienne. Le Old House Restaurant Carthage possède une vaste expérience de plus de 30 ans dans le métier et à une grande capacité et une grande autorité sur le sujet. Leur cuisine est un résultat intéressant de la fusion de gastronomie typique des cultures paysanne et Valluna, qui se distingue de par la saveur de la viande, des fruits de mer, des légumes et des fruits.
