Meilleur restaurant français en Angleterre
Dans le nord de l'Angleterre, à Hexham, sur la route du Mur d'Hadrien (A69) on trouve l'un des meilleurs restaurants français, non seulement d'Angleterre, peut-être de toute l'Europe. Au cours de mes multiples visites en France et de mes visites à des restaurants français partout dans le Royaume-Uni, c'est celui qui m'a le plus surpris, et d'assez loin.
Pour commencer, le système de réservation, un questionnaire simple sur le site internet et après quelques clics on reçoit un email et un sms en même temps. Du côté humain, le service est plus que remarquable. Convivialité et professionnalisme sont toujours présents chez Bouchon. La cuisine est excellent et justifie entièrement les prix qu'il a reçu, parmi lesquels on trouve celui du meilleur restaurant européen en Grande-Bretagne et le fait qu'il ait été un des finalistes dans le programme de Gordon Ramsay (F world).
