GERARD DECQ
Cité templière
La Cavalerie, aujourd'hui paisible village à l'écart de l'autoroute qui file vers le midi par le viaduc de Millau, eut son heure de gloire au 12ème siècle.
Ceint de remparts, c'était un établissement des Templiers. Ceux-ci s'étaient établis à La Cavalerie car le village était un nœud de communication, notamment ouvert vers le sud et les ports d'embarquement pour la Terre Sainte.
Les remparts en pierre calcaire ont été joliment restaurés, et les maisons se pressent à l'intérieur de la cité templière jusque contre leurs murs.
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