Helen López Vásquez
Poncelet:fromage dans toutes ses dimensions
Poncelet: el queso en toda su dimensión
Es una de las tiendas más ambiciosas de la ciudad pues en pleno centro de Madrid revela el trabajo de queseros de toda España. Además también puede hacer alarde de referencias de algunos países claves en este mundillo como Suiza, Italia y Francia. Una cena especial puede comenzar aquí, cualquier comida antes o después o incluso preparada a partir de algunas de estas delicias está asegurada. Un sitio para llevar a los amigos, para disfrutar de que alguien como José Pombo su artífice haya soñado y conseguido hacer posible este lugar donde se va a degustar y sobre todo a aprender. Todo es delicioso, bien cuidado y encontrarán siempre gente dispuesta a enseñarnos más de palabras claves como "curación, maduración, cuajo" etc. Un regalo para la ciudad y muy especialmente para los gastrónomos.
Il est l"une des villes les plus ambitieux magasins comme au cœur de Madrid révèle l"œuvre de l"Espagne fromagers. En outre, vous pouvez également faire étalage de références de certains pays clés dans ce monde comme la Suisse, l"Italie et la France. Un dîner spécial peut commencer ici avant ou après un repas ou préparés à partir de certaines de ces spécialités est assurée. Un endroit pour prendre des amis pour profiter quelqu"un comme José Pombo son architecte a rêvé et a réussi à rendre possible cet endroit où vous pourrez profiter et surtout d"apprendre. Tout est délicieux, bien entretenu et toujours trouver des gens prêts à enseigner plus que des mots clés comme « la guérison, la maturation, la présure » etc. Un cadeau à la ville et surtout pour les gastronomes.



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