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Pascal Le Restaurant

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6 avis sur Pascal Le Restaurant

Situé dans le cœur du village de Los C...

Situé dans le cœur du village de Los Cristianos, dans le Sud de Tenerife, le restaurant du chef français Pascal Pantani est l’un des meilleures de l’ile.
J’ai tout adoré, du début a la fin. Premièrement l’ambiance, chaude, avec de la terracotta, des objets soigneusement choisis au cours de voyages au Maroc, des lampes en fer forgé, des bougeoirs… qui donnent à l’ endroit un air accueillant et personnel. Quelques détails viennent de son ancien restaurant, La Estancia, comme toutes les photos prises avec les célébrités qui ont diné la, attirés par sa réputation. Acteurs, chanteurs, français ou étrangers, la liste est longue.

Comme tu es a quelques pas du port, tu peux choisir des plats de fruits de mer ultra frais, comme ce carpaccio de thon rouge, ou le carpaccio de poulpe qu’on a commandé, et que je recommande hautement.
Le carpaccio de thon était servi avec de petites crevettes et de l’avocat, un délice.
En entrée j’ai pris un foie gras, autre plat phare que Pascal prépare a la perfection. Servi avec du pain maison, il fond dans la bouche.
Il y a un menu a 25 euros, qui inclut l’entrée le plat et le dessert ou fromage, ou alors tu peux demander les plats du jour, présentés sur un table, qui changent avec la saison et l’offre du marché. Ca revient un peu plus cher à la carte, mais les prix sont très raisonnables pour la qualité. Les plats mélangent les influences méditerranéennes, marocaines, françaises, avec des saveurs classiques et d’autres plus surprenantes.
Comme on était cinq, on a eu le droit a la grande table installée sur une mezzanine qui domine tout le restaurant, un recoin privé, avec un service impeccable de la part du sympathique serveur.
Hautement recommandé.
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