Marie & Matt
Parilla de la rue Simon Bolivar
Síl n'y a aucune pancarte à l'entrée, il serait dommage de ne pas sý arrêter. En terrasse ou en salle (très petite), le chef nous fait découvrir le meilleur de la viande cuisinée à la paraguayenne. Le morceau de choix ? L'asado. Et pour nous faire patienter pendant la cuisson à la braise, il nous concocte un poivron grillém recouvert de fromage fondu, tout bonnement mémorable.
