Parador de Olite

Le Parador de Viana fait partie du palais-château qui domine toute la ville d’Olite. Le vieux palais, construit par Sancho El Fuerte, ouvre ses portes au Parador. Le noble Carlos III (XIVe siècle) s’est chargé de donner au château sa splendeur. C’était l’une des résidences royales luxueuses. Il est crénelé des tours, avec des murs en pierres, des arcs et des fenêtres gothiques vitrées, d’armures, des lampes en fer forgé, des tapis et des plafonds qui impressionnent rapidement le voyageur. A Olite, il y a de bons restaurants, mais je vous assure qu’il vaut la peine de profiter de la restauration du Parador.