Premières soirées de printemps
A l'arrivée des premières belles soirées, et elles arrivent tôt dans le sud, j'en profite pour me balader dans la ville balnéaire de Palavas les Flots, encore peu fréquentée à cette époque de l'année. Je fais avec plaisir le tour du canal qui délimite la rive gauche de la rive droite, déguste une demi-douzaine d'huitre accompagné d'un verre de picpoul ou vais dévorer le meilleur beignet jamais rencontré (rive gauche, à coté du glacier, petit snack qui ne paye pas de mine mais qui fait, à la commande, des beignets grands comme des soucoupes et aérien comme un nuage !). Et humer l’iode et l'arrivée