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Barbecue-style du Sud

Southern-style barbecue

Chicago is a great city that embraces their own style but celebrates other cuisines and styles of culture. One of these styles is the southern or creole style. Part of being southern is being a smokehouse, and this is what Old Crow is. A smokehouse is called such because they smoke their meats such as pork, chicken, beef and put together a combination of delicious sauces to smother it in. Old Crow is even special enough to have a robota grill which is a Japanese version of a grill/smoker. Old Crow was chocked full of classics like pulled pork sliders, coleslaw, and fried pickled okra! I had to try the robota grill and got the Thai Curry Chicken skewers! Their beer list is not very impressive, but their facility is! It is gorgeous with high wooden rafters and wooden crafted tables and chairs. It looks like a rooftop area will soon be available, and the glass roof slides open to make it suddenly outside. They also are known for being a country band and singer venue! Worth a nice look around!
Chicago est une grande ville qui embrasse leur propre style, mais célèbre autres cuisines et styles de la culture. L'un de ces styles est le style du sud ou créole. Partie d'être sud est d'être un fumoir, et ce est ce Old Crow est. Un fumoir est appelé tels parce qu'ils fument leurs viandes comme le porc, le poulet, le bœuf et mis en place une combinaison de délicieuses sauces pour étouffer dans. Old Crow est même assez spécial d'avoir une grille de robota qui est une version japonaise d'un grill / fumeur. Old Crow a été calées plein de classiques comme curseurs de porc effiloché, salade de chou, gombo et frits marinés! Je ai dû essayer le grill robota et a obtenu les brochettes Thai Curry de poulet! Leur liste de bière ne est pas très impressionnant, mais leur installation est! Il est magnifique avec des chevrons en bois et les tables et chaises en bois artisanaux. Il ressemble à une terrasse sur le toit sera bientôt disponible, et le toit en verre coulissant ouvert à rendre coup extérieur. Ils sont également connus pour être un lieu de groupe de country et chanteur! Mérite un look sympa autour de vous!
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