Nouvelle Orléans

Lovée dans une courbe du Mississipi, en dessous du niveau de la mer, La Nouvelle Orléans subit les vicissitudes des inondations.
Les maisons à colonnade du "Quartier Français" constituent un must touristique et les rues du French Quarter sont sillonnées par des calèches à remonter le temps.
Partout la musique est présente ; le dimanche, les groupes se forment dans les rues, les squares, et on danse spontanément ; dès le plus jeune âge, on apprend à souffler dans les cuivres ; la patrie du Jazz aime à vibrer.

Lors de mon voyage aux Etats-Unis sur les routes du Texas et de la Louisiane, la Nouvelle Orléans fut un évident coup de coeur. Une ville mythique et mystique, passionnée par le vaudou, la musique, le jazz surtout. La cuisine aussi y est délectable. La gastronomie cadienne -ou cajun- n'en n'est qu'un des aspects: jambalaya, gumbo, écrevisses (crawfish)... Une cuisine à base de fruits de mer et d'épices, des plats aussi haut en couleur que la Nouvelle-Orléans! La fête bat son plein pendant le carnaval, bien connu.

Mondialement connue pour ses boîtes de jazz, ses rues extrêmement animées, ses bars et son carnaval incroyable le jour de Mardi Gras, avec des dizaines de milliers de personnes défilant costumés dans les rues et lançant aux femmes, postées aux balcons, des colliers en échange desquels elles dévoilent leurs poitrines, la Nouvelle Orléans, capitale du jazz, est une ville superbe. On adore l'ambiance très particulière qui y règne, avec de la musique à tous les coins de rue, dans les bars, dans la rue même, avec des groupes et des musiciens de tous les styles et de tous les âges... Une étape hors du