GERARD DECQ
Spécialité botanique
Le myrte, plante mythologique associée à Vénus, Jupiter et autres, est un arbuste très répandu en Sardaigne dans le maquis. J'en ai rencontré, cultivés, dans les vergers de Siligo, voisinant avec des noyers. On utilise les baies du myrte, assez voisines de celles du genièvre, pour fabriquer une liqueur typiquement sarde. Les branches sont aussi jetées dans le feu car, alors, leur odeur imprègne les pièces de gibier embrochées. Les feuilles sont également employées pour aromatiser les viandes. Arbre de légende aux saveurs d'épices.
