Musée du Gaufrier

Le Musée du Gaufrier a un superbe emplacement puisqu'il est juste à côté de la Collégiale de Santillana de la Mer. Il s'agit d'une maisonnette traditionnelle montagnarde qui organise dans son rez-de-chaussée un petit magasin et dans son étage supérieur un musée original. Il s'agit d'un musée atypique puisqu'au premier étage, on expose des pièces très curieuses de sculptures, partitions musicales, tableaux, objets en rapport avec le métier du gaufrier et des jouets. Il organise aussi différentes expositions comme les jeux traditionnels et pastoraux. Au rez-de-chaussée, on vend dans son magasin plusieurs produits de sucreries.