Antoine D'Audigier
« C’est un mini-restaurant familial » me ...
« C’est un mini-restaurant familial » me dit le grand père qui tient l’établissement en compagnie de toute sa famille, jusqu’au plus jeune bambin. Le plat du jour est cuisiné au feu de bois, pour 10 bolivianos.
On a de quoi se sentir vraiment bien dans ce lieu qui ne paie pas de mine, qui a pourtant plus d’humanité que la plupart des enseignes plus grandes. Si de grosse baffles d’où jaillissent des chansons locales peinent à dissimuler le bruit des passages de véhicules, on les intègre facilement comme des éléments locaux du mini-restaurant.
