La médina de Fez est la vieille partie ...
La médina de Fez est la vieille partie de la ville, fondée au IXème siècle, et qui avait la plus ancienne université au monde ! Fez atteint l´apogée au XIIIème et XIVème siècle, sous la dynastie des Marinides, quand elle devient la capitale du royaume du Maroc, remplaçant Marrakech. Les monuments principaux, les écoles, les hôtels pour les caravanes de chameaux qui venaient du désert, transportant épices et argent, les fondouks, les palais, les mosquées ou encore les fontaines, presque tout dans la médina date de cette époque.
La capitale politique du Maroc a été transférée à Rabat en 1912, mais Fez reste un centre culturel et spirituel très important. Elle est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l´Humanité de l´UNESCO depuis 1981, et même si elle s´est beaucoup agrandie, avec une partie ville nouvelle, la médina reste animée, agitée, grouillante comme au moyen âge.