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Riche rich
Toute la province de Tolède est synonyme d’exquis massepain, mais c’est dans la ville du même nom où son arôme tellement caractéristique inonde les rues.
Cette pâte douce d’origine arabe préparée à base d’amandes et de sucre, est associée avec les fêtes de Noël, bien qu’il peut évidemment être consommé toute l’année.
Parmi les plus traditionnels sont le massepain farci, le massepain couvert, les figurines de massepain, et les Marquises.
De nombreuses pâtisseries dont la spécialité est le massepain sont réparties dans les petites rues de Tolède. Toutes disposent d’un massepain
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