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Skopje, est, de part sa situation...
Skopje, est, de part sa situation géographique, européenne. Et pourtant, lorsque l'on arpente les rues de ce qu'il reste de vieux quartier (après le tremblement de terre de 1963 qui a détruit la ville à 80%), il se dégage des airs et des odeurs d'orient... Les gens, les rues, les échoppes, le marché, tout nous rappelle que pendant longtemps, Skopje a été sous domination de l'Empire Ottoman ,qui l'avait rebaptisée "Üsküb" .
Le marché, immense, se présente comme un labyrinthe géant dans lequel on s'engouffre. Et là, c'est une explosion de couleurs et saveurs ! Rien dans l'aspect plus que défraîchit des bâches qui recouvrent l'extérieur des parasols ne laisse prévoir cela.
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