GERARD DECQ
Alimentaire et tabac
Le marché de Jianshui se trouve à l'est, en extrémité de la vieille ville, à proximité du boulevard Chaoyang Beilu. Il se tient toute la journée avec une plus grande animation le matin. Les bâtiments datent des années 1960 et ne sont guère pittoresques. L'alimentaire s'avère particulièrement intéressant avec le légume local : les caoyas. On vend également des fleurs comestibles. Marchands venus des jardins de la périphérie et balances romaines. Les canards pendent en rang. Quant aux débitants de tabac frais, ils proposent aussi consommation sur place avec des pipes à eau. Ces dernières ne ressemblent
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