GERARD DECQ
Cochons en laisse
Le côté rural de Niujiaozhai s'affiche par un marché aux bestiaux qui a lieu simultanément les jours de marché ; enfin le terme chinois parle plutôt de "foire".
Les volailles jouxtent les produits alimentaires sur la place principale. Je ne me suis pas trop attardé près de ces volatiles "aviaires". Plus loin sur la route de Yuanyang, se tient un pittoresque marché aux porcelets noirs. Certains sont des cages d'osier comme les poulets, d'autres sont tenus en laisse et contestent par des grognements aigus la direction qu'on leur impose.
Enfin, à l'orée du bourg, se tient le marché aux buffles.
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