Marché au poisson

Un marrakchi nous avait expliqué que si nous allions à Essaouira, il fallait aller manger au marché au poisson. "les restaurants sont pour les touristes, nous a-t-il dit, et bien trop cher, sans parler de la commission que prendra celui qui vous y emmènera, le marché au poisson c'est frais et bon marché". Une fois que vous avez acheté votre poisson, dans un petit restaurant qui se trouve sur le bord du marché, on vous le fait cuire et vous sert à boire, des salades, des frites.... Et je dois dire que nous nous sommes régalé, il y en avait tellement sur la table, que nous n'en sommes pas venu au

J'ai été surpris de voir toute une partie du souk Jdid consacrée au commerce des poissons. J'avais, en effet, vu beaucoup de gens venir acheter directement sur les quais du port, à 500 mètres de là. Décidément on peut acheter du poisson en maints endroits de la ville. Le décor avec un minaret qui pointe au-dessus des étals est, ma foi, fort pittoresque, et toujours la couleur bleue caractéristique d'Essaouira.