Marañueles San Félix

C’est le produit phare de Candas : « les Marañueles », comme ils l’appellent ici. La tradition l’exigeait comme produit obligé à Pâque. Il s’agit d’une pâtisserie douce sous forme de boucle contenant des mains croisées, d’où son nom. Ils sont faits avec un mélange de sucre, de lait de poule, d’œuf, de beurre et de farine. Ici il est facile de les trouver parce qu’ils sont en vente dans toutes les boulangeries et pâtisseries, mais, de toutes, celle qui a davantage d’ancienneté c’est le magasin de San Félix, situé sur la rue principale (qui descend à la plage). Il y a des vitrines décorées avec des