Marie & Matt
Mama’s Chicken
A Tonsai, tout le monde connaît le poulet de Mama’s Chicken et pour cause : c’est l’un des meilleurs que l’on ait jamais mangé ; Le secret d’un tel succès ? Une marinade à base de miel, soja et d’autres ingrédients que nous n’avons pas réussi à retrouver mais qui font croustiller la peau du poulet une fois passée au barbecue. C’était tellement bon qu’on y est retourné le lendemain midi, mais attention, le poulet n’est proposé que le soir !
