L’isler de Budapest

Si à Londres, l'heure du thé sonne celle des scones, à Budapest, les ladys se donnent rendez-vous pour déguster un isler : LA spécialité hongroise du goûter par excellence. Ce double cookie au chocolat noir enveloppe une délicate couche de confiture à l'abricot. Un mus si on veut manger une vraie pâtisserie, de préférence dans une adresse un peu reculée du centre-ville pour trouver une recette authentique à coup sûr.