De la bonne viande bolivienne
L'un des bons restaurants que nous avait conseillé un ami qui habite à Santa Cruz. Il se trouve un peu excentré du centre ville mais il est facile de s'y rendre à pied. On y mange de l'excellente viande bolivienne, qui n'a rien à envier à sa voisine argentine. Le tout est accompagné d'une petite salade bolivienne à base de tomate et d'oignons. On peut aussi goûter du vin du pays, un peu moins savoureux que celui argentin. C'est délicieux et pas cher.
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