Los escribanos

Un restaurant à la décoration de bois, de carrelage et de pierre où l’on se revendique clairement enseigne à touristes. On y a donc naturellement fixé les prix en fonction du porte-monnaie le plus haut plutôt que celui du « molchilero » - le voyageur sac à dos. Les plats sont dans les alentours de 25 (6 euros) à 28.50 soles pour des spécialités de viande, de poissons et de spécialités créoles. On a essayé de donner un aspect vieillot au menu et d’y inclure une légende incitant le client à consommer. Chic et cher.