Oppidum d'Ensérune

Une colline percée de tunnels pour le canal du midi, pour le TGV, et au-dessus, les fouilles archéologiques d'un antique village gaulois. L'emplacement, en hauteur, offrait la protection naturelle d'un oppidum. De plus, la roche y était tendre, ce qui permit le creusement de silos pour les récoltes, notamment les céréales. Un musée est aménagé avec le contenu des fouilles qui s'étendent sur plusieurs siècles d'occupation et d'échanges, en particulier avec la péninsule ibérique.
Le must de la visite est la vue que l'on a sur l'étang de Montady : des marais asséchés ingénieusement par les cisterciens.